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Chapa

Desde $31.780
Chapa de acero perfecta para cocciones directas a altas temperaturas de cualquier tipo de producto: vegetales, mariscos, quesos, carnes rojas, etc.

MEDIA PARRILLA FUNDICIÓN CRIOLLO

$68.900
Media Parrilla Fundición Asador Criollo.
  • Medidas: 45cm x 22,5cm

MEDIA PARRILLA FUNDICIÓN GRAN CRIOLLO

$72.750
Media Parrilla Fundición Gran Asador Criollo.
  • Medidas: 50cm x 25cm

Piedra de lava para pizza

$76.560
Piedra natural de origen volcánico. Su estructura porosa reparte mejor el calor en toda la superficie, permitiendo pasar notas ahumadas. Alcanza temperaturas muy rápidamente, es muy practica para hacer panificados. Medidas: 36cm de diámetro. Apta para Kamado Asador Criollo/Gran Asador Criollo/Patagónico/Gran Patagónico Tal y como su nombre indica se trata de piedras naturales formadas a partir del enfriamiento de la lava de los volcanes. Debido a esta naturaleza, son piedras que no solo soportan altas temperaturas, si no que además se calientan rápido y no producen ningún tipo de humo. Los cambios bruscos de temperatura pueden provocar grietas o la fractura de las piedras para asar. La piedra volcánica, por su propia naturaleza, son las ideales para cocinar a la piedra. Poner siempre la piedra a calentar cuando esté totalmente seca, no poner a calentar cuando aun este mojada. Nunca enfriar la piedra rápidamente, mojándola o de cualquier otra manera.

PIEDRA PIZZERA

$61.250
Piedra de material REFRACTARIO ideal para hornear cualquier tipo de comida: Pizza, pan, empanadas, tortas, etc. Se coloca sobre el aro interior tomando la temperatura directo de la braza.

Sistema de cocción

Desde $129.390
Sistema de cocción con 2 niveles de parrillas que permiten 8 posiciones diferentes. La piedra central desmontable funciona de difusor de calor generando cocción indirecta. Ideal para ahumados y cocciones mixtas.